干し芋作り続き
味見って、端っことか、形が悪いやつとか、ちっこいやつからだと思うんですけど?
芋は徐々に透明感が出て、干し芋らしい見かけになっていきました。けど、どのくらい干したら完成なのかがわからず…。
おまけ
つまり、できる頃には完成品が残ってないってことか?
そんなわけで、全部味見されちゃう前に「完成宣言」しましたよ。
完成宣言した当日に全て無くなったけどね。
あ、作り方ですが…
①芋を蒸かす。
②蒸かした芋を切る。
③干す。
以上
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