「ゆべし」って漢字で書くと「柚餅子」「ゆべし」の「ゆ」って「柚子（ユズ）」の「ゆ」だったのですね。 漢字からも想像できるように、そもそもは柚子が使われた食べ物だそうです。ところが、東日本では柚子がとれない。それで、何がどうなったかわかりませ…