……うん、まあ、ちょっとアジ料理が続いたかな？ 北海道某地方でみたアジは長崎産かオランダ産。 子どもの時、アジは見たこと無かったですね。 初めて食べたのは20代で、東北地方での経験。 塩焼きでした。 衝撃の美味さでしたね。 何という魚か知りたくて、…