どうやら、こちらでは「ラーメン」と言えば、普通は「とんこつラーメン」を指すようです。
何人かに聞いてみましたが、みな、同じように証言して下さったので、そうなのでしょう。
店名とメニューを観察したところ、とんこつではないラーメンは「中華そば」「担々麺」「〇〇ラーメン」…等など分かりやすいように掲示しているようでした。
北海道某地方に住んでいた時は、「中華そば」という名称にはあまり馴染みがなかったですね。
「ラーメン食いに行くべ」と誘われることはあっても「中華そば食いに行くべ」と言われたことは無かったし。
ネットで調べたところ、「中華そば〇〇店」のように「中華そば」を店名に入れている店は、ほとんどが札幌圏に集まっていて、地方はわずかでした。
それで、あくまでねこさんが観察したところですが…
福岡県「中華そば≠ラーメン」…ラーメンと中華そばは別物
北海道「中華そば＜ラーメン」…中華そばはラーメンに含まれる
って感じかな？
事実はわからんけどね。
おまけ
北海道では「冷やし中華」を「冷やしラーメン」と呼ぶことが多いです。
スーパーでも夏になると「冷やしラーメン」と書いた製品が売られていました。
